Nous souhaitons offrir aux familles de la région des produits fermiers de haute qualité nutritive et sensorielle. La production de viande se fait via l'exploitation d'un système d'élevage à l'herbe, respectueux du bien-être animal et de l'environnement.
En plus de permettre un apport nutritif adéquat aux animaux, l’herbe verte des pâturages permet la séquestration du carbone présent dans l’environnement, atténuant ainsi les impacts du réchauffement climatique.
